Χρηστικός πίνακας εποχικότητας φρούτων και λαχανικών

Τι φυτεύουμε τον Ιούνιο?

Λαχανόκηπος

Σπέρνονται μέσα στη γη: κοκκινογούλια, καρότα, σέλινο θυσανόριζο και σέλινο γογγυλόριζο, φραγκομαϊντανός, αγριοράδικα, λάχανα κουνουπίδια και μπρόκολα(σε φυτώριο), λαχανογούλια, λαχανόχορτα, αγγούρια και αγγουράκια, κάρδαμο (κήπου και πηγής), σπανάκι, φασόλια, μαρούλια καλοκαιρινά και φθινοπωρινά,  μαρούλια σπαραγγιόμορφα, γογγύλια, οξαλίδες, μαϊντανός, ραδίκια, σέσκουλα, μπιζέλια, ραπανάκια, ραπανάκια μαύρα, θυμάρι Witloof. Φυτεύονται ή μεταφυτεύονται: σέλινα, ραδίκια και αντίδια κατσαρά, λάχανα, καρότα, λαχανογούλια, λαχανόχορτα, όλων των ειδών τα μαρούλια, πράσα και ντομάτες. Σκεπάζονται με ψάθες οι φραουλιές και συλλέγονται τα πρώτα σπαράγγια. Επίσης δένεται το σκόρδο. Στηρίζονται και σκεπάζονται με ψάθες τα πόδια τα πόδια της ντομάτας που μεταφυτεύτηκαν τον προηγούμενο μήνα. Κορφολογούνται τα πεπόνια και τα αγγούρια. Αραιώνονται τα καρότα που σπάρθηκαν προηγουμένως. Στοιβάζεται χώμα στις ρίζες των μπιζελιών και φασολιών που είναι ήδη σπαρμένα. Απομακρύνονται όλα τα ξύλινα πλαίσια και όλα τα ομαδικά σκεπάσματα και γίνονται άφθονα ποτίσματα όταν χρειάζεται

Τι φυτεύουμε το Μάϊο;

Λαχανόκηπος

Σπέρνουμε μέσα στη γη. Μελιτζάνες (σε κοπριά) : φρούγκο, κοκκινογούλια, καρότα, αγριαγκινάρα, σέλινο θυσανόριζο και σέλινο γογγυλόριζο, φραγγομαϊντανός, ραδίκια κατσαρά, άγρια ραδίκια, λάχανα, λάχανα Μιλάνου, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδια μπρόκολα (στο φυτώριο), λαχανογούλια (στο φυτώριο), αγγούρια και αγγουράκια (σε πινάκια), κολοκύθια (στο φυτώριο), κάρδαμο (κήπου και πηγής), σπανάκια, φασόλια (αν δεν υπάρχει φόβος πάγου πλέον), μαρούλια στρογγυλά καλοκαιρινά και φθηνοπωρινά, πεπόνια σε πινάκια, γογγύλια, οξαλίδες, μαϊντανός, ραδίκια, πράσσα, σέσκουλα, μπιζέλια, κολοκύθες (σε πινάκια), ραπανάκια, λαχανόχορτα, σκορσονέρα, τετραγώνιες, θυμάρι, ντομάτες,. Φυτεύονται ή μεταφυτεύονται αγκινάρες (με παραφυάδες), βασιλικός, κουνουπίδια, μπρόκολα, λαχανογούλια, λαχανόχορτα, αγγούρια και αγγουράκια, κολοκύθια, φραουλιές, πεπόνια (σε κοπριά), πράσα, πατάτες, μαρούλια στρογγυλά καλοκαιρινά και φθινοπωρινά, τετραγώνιες, ντομάτες.

Μουσμουλιά

   

    Η μουσμουλιά (Eriobotrya japonica) είναι μεγάλος αείφυλλος θάμνος ή δέντρο ύψους 7 – 10 m, με τριχωτή βλάστηση. Τα φύλλα τις είναι ελλειπτικά-λογχώδη, μήκους έως 30 cm και πλάτους έως 10 cm. Έχουν γυαλιστερή και χνουδωτή επιφάνεια με σκληρό έλασμα κάτω.

Λιριόδεντρο ή Τουλιπόδεντρο

 

Πλησιάζει σιγά σιγά το καλοκαίρι και το Λιριόδεντρο ετοιμάζεται να μας προσφέρει τις όμορφες "τουλίπες" του...

Κουμ Κουάτ

   Άµεσα συνδεδεµένο µε τον τουρισµό της Κέρκυρας είναι το κουµ κουάτ, το οποίο καταναλώνεται νωπό αλλά χρησιµοποιείται και για την παραγωγή µαρµελάδων, λικέρ και γλυκού του κουταλιού αποφέροντας µεγαλύτερο κέρδος στον παραγωγό, που εκµεταλλεύεται όλες τις χρήσεις του.

Δαμασκηνιά

  

 Όπου γίνεται το αμπέλι εκεί προκόβει κι η δαμασκηνιά. Ο καρπός της μπορεί στον τόπο μας να πάρει στο εμπόριο θέση ανάλογη με τη σταφίδα γιατί τη δαμασκηνιά την δέχεται πολύ το κλίμα και τα ξερά δαμάσκηνα πουλιούνται ακριβά. Και η κατανάλωση τους ολοένα αυξάνει στα πολιτισμένα κράτη όπου τα φτιάχνουν κομπόστα κ. ά.

   Για να κάνουμε πολλά δαμάσκηνα για εξαγωγή χρειάζεται να μπολιαστούν οι άγριες δαμασκηνιές κι οι κορομηλιές που είναι στις διάφορες επαρχίες και οι αγρότες να βρίσκουμε σε αγροκήπια μπολιασμένα δεντράκια δαμασκηνιάς όσα θέλουνε και φτηνά. Αγροκήπια ή φυτώρια για τέτοια δενδράκια να γίνουν ένα και δυο σε κάθε νομό που μπορεί η δαμασκηνιά να καλλιεργηθεί με πιο κέρδος. Άλλοτε είχαμε αγροκήπια κι απάνω που άρχισαν να δίνουνε καρπούς τα χαλάσαμε δυστυχώς και τώρα τα δενδράκια που θέλουμε τα φέρνουμε από την... Ιταλία.

Λεμονιά

  

  Η λεμονιά (επιστημονική ονομασία Citrus limon) κατατάσσεται στα ''εσπεριδοειδή’’ ή ''ξινά'', μαζί με την πορτοκαλιά, μανταρινιά, κιτριά, νερατζιά, γκρέιπ φρουτ, φράπα, κιτριά και άλλα δέντρα μικρότερης οικονομικής αξίας. Τα εσπεριδοειδή ανήκουν στην οικογένεια των Ρουτοειδών (Rutaceae) και στο γένος Κίτρον (Citrus), καθώς ο πρόγονος όλων των ξινών είναι η κιτριά. Μάλιστα, η λεμονιά θεωρείται υβρίδιο κίτρου και μανταρινιάς.   

   Κατάγεται από την Ινδία, καλλιεργείται όμως κυρίως στις Η.Π.Α., στην Αργεντινή και στις Μεσογειακές χώρες (Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα). Στη νοτιο-ανατολική Ασία καλλιεργείται ένα δέντρο συγγενικό της λεμονιάς, το γνωστό lime (λάιμ ή λιμεττία), με καρπούς μικρούς και πράσινους, οι οποίοι χρησιμοποιούνται κυρίως στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική.

   Στη χώρα μας καλλιεργούνται περίπου 4,5 εκατ. λεμονιές, σε 100.000 στρέμματα (κυρίως σε Πελοπόννησο, Χανιά, Άρτα και Χίο), με μέση ετήσια παραγωγή τους 40.000 τόνους λεμόνια. Μέχρι πριν 7-8 χρόνια οι εκτάσεις ήταν σχεδόν οι διπλάσιες, αλλά ο μύκητας κορυφοξήρα και οι παγετοί του 2003 και 2004 κατέστρεψαν πάρα πολλά δέντρα.

Μύρτιλο

Η ιστορία του φυτού ξεκινά πριν από πολλά χρόνια στη μακρινή Σιβηρία. Κατά τη διάρκεια εκατοντάδων χρόνων οι άνθρωποι απολάμβαναν τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα των μπλε καρπών χωρίς να γνωρίζουν για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το φυτό χαρακτηρίζεται ως υψηλός θάμνος και το ύψος του κυμαίνεται μεταξύ 1,5-2 μέτρα.

Κορομηλιά

   Αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό η κορομηλιά ανήκει στο γένος Προύμνη (Prunus), στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae).

   Είναι γνωστή και με την ονομασία τζανεριά και τζαρνικιά. Η καταγωγή της είναι από τις Μεσογειακές περιοχές όπου τις καλλιεργούσαν πριν 2000 χρόνια. Σήμερα βρίσκεται και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας.

Συμπτώματα Προσβολών Στους Φοίνικες

Το σύνηθες ερώτημα στις προσβολές των φοινίκων από το κόκκινο σκαθάρι Rhynchophorus ferrugineus ποιά είναι τα συμπτώματα. Το έντομο «επισκέπτεται» τον φοίνικα και συχνά δεν αφήνει εμφανές επισκεπτήριο. Υπάρχουν κάποια σημάδια αλλά μπορεί να έχουμε προσβολή χωρίς κανένα εξωτερικό σύμπτωμα.

Αχλαδιά

Η αχλαδιά (επιστημονική ονομασία Pyrus communis L.) μας ανταμείβει διπλά, τόσο για την ομορφιά της όσο και τους εύγεστους καρπούς της. Το φυλλοβόλο αυτό δέντρο προέρχεται από τις χώρες γύρω από την Κασπία θάλασσα. Μετά τη μηλιά είναι το σημαντικότερο καρποφόρο φυλλοβόλο δέντρο για τους Έλληνες γεωργούς. Καλλιεργείται κυρίως στην Μακεδονία, την Πελοπόννησο και την Θεσσαλία, σε έκταση περίπου 45.000 στρεμμάτων και με μέση ετήσια παραγωγή τους 80.000 τόνους αχλάδια.

Καλλιέργεια ροδακινιάς

   H καλλιέργεια της ροδακινιάς είναι μια από τις μεγαλύτερες στην Ελλάδα, με τα επιτραπέζια ροδάκινα να καλλιεργούνται σε ποσοστό 40% και τα βιομηχανικά ροδάκινα σε ποσοστό 60%. Η ροδακινιά ζει 30 χρόνια κατά μέσο όρο, όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες και ανάλογα με το υποκείμενο της ποικιλίας. Αποδίδει καρπούς μετά το τρίτο χρόνο από τη φύτευση της, των οποίων η ποιότητα είναι καλύτερη σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια είναι ζεστά και οι χειμώνες ήπια κρύοι.

Τi φυτεύουμε τον Απρίλιο;

Λαχανόκηπος

Σπέρνονται σε κοπριά: βασιλικός, ραδίκια κατσαρά και αντίδια κατσαρά, αγγούρια σε δοχεία, πεπόνια σε δοχεία, ντομάτες. Σπέρνονται μέσα στην γη: κοκκινογούλια, καρότα, σέλινο, φραγγομαϊντανός, λάχανα Μιλάνου, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λαχανογούλια, κάρδαμο, σπανάκι, μαρούλια, πατάτες καλοκαιρινές και φθινοπωρινές, κρεμμύδια χρωματιστά, οξαλίδες, μαϊντανός, ραδίκια, πράσα, σέσκουλα, τεύτλα, μπιζέλια, ραπανάκια, λαχανόχορτα και σκαρσονέρα. Φυτεύονται ή μεταφυτεύονται: αγγινάρες (με παραφυάδες), σπαράγγια (φύτευση ριζών), κουνουπίδια (σε βραγιές), λαχανογούλια (σπορά Μάρτη), αγγούρια και αγγουράκια στον Νότο μόνο καλά εκτεθειμένα, εστραγγόν, φραουλιές, μαρούλια, πατάτες ανοιξιάτικες, κρεμμύδια κίτρινα και Μυλούζ, πράσα (σε βαγιές), ντομάτες (σε κοπριά) στον Νότο μόνο καλά εκτεθειμένα. Στηρίζονται τα σπαράγγια που βρίσκονται σε βλάστηση. Αερίζονται τα στερεωμένα ξύλινα πλαίσια και απομακρύνονται τα κινούμενα τελάρα που προφυλάσσουν τα λαχανικά. Προετοιμάζονται οι πρασιές εν όψει μεταφύτευσης.

Μελίγκρα

  
 Είναι ένα από τα πιο γνωστά έντομα που κάνουν ζημιά σε λουλούδια, φυτά, λαχανικά και δέντρα και την συναντάμε ιδιαίτερα συχνά στους κήπους και σε δενδρώδεις καλλιέργειες. Θα μπορούσαμε να πούμε λοιπόν πως είναι ο πιο συνηθισμένος εχθρός των φυτών μας. Είναι μικροσκοπικά έντομα συνήθως πράσινου χρώματος που προσβάλουν τόσο τα καλλωπιστικά φυτά όσο και τα οπωροφόρα. Εμφανίζονται σε εξωτερικούς χώρους (κήποι, καλλιέργειες) συνήθως από τον Απρίλιο - Οκτώβριο, ενώ στα θερμοκήπια όλο το χρόνο.

Καλλιέργεια Μηλιάς

   

Η μηλιά κατάγεται από τις χώρες της Κεντρικής Ασίας και ιδιαίτερα από την περιοχή που βρίσκεται στα νότια του Καυκάσου. Είναι ένα από τα πιο γνωστά οπωροφόρα και καλλιεργείται σ’ όλα σχεδόν τα μέρη της γης για τους θρεπτικούς και εύγευστους καρπούς της. Είναι γνωστή από τα ιστορικά χρόνια.

   Η μεγαλύτερη παγκόσμια παραγωγή μήλων αποτελείται από ποικιλίες επιτραπέζιες και παρασκευής κομπόστας. Οι ποικιλίες διπλής χρήσεως αρχίζουν να κερδίζουν συνεχώς έδαφος.

   Οι συστηματικοί οπωρώνες μηλιάς στη χώρα μας καταλαμβάνουν έκταση 196.263 στρεμμάτων, η δε μέση ετήσια παραγωγή μήλων ανέρχεται σε 349.420 τόνους.

   Από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες στην Ελλάδα, είναι τα μήλα της ομάδας Red Delicious και ακολουθούν τα Golden Delicious και τα Granny Smith . Σε μικρότερες εκτάσεις καλλιεργούνται επίσης τα Gala, τα Jonagold, η Rome Beauty, η Baldwin κ.α καθώς και οι γηγενείς ποικιλίες Delicious, Πιλαφά και Φιρίκια