Σπέρνουμε μέσα στη γη. Μελιτζάνες (σε κοπριά) : φρούγκο, κοκκινογούλια, καρότα, αγριαγκινάρα, σέλινο θυσανόριζο και σέλινο γογγυλόριζο, φραγγομαϊντανός, ραδίκια κατσαρά, άγρια ραδίκια, λάχανα, λάχανα Μιλάνου, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδια μπρόκολα (στο φυτώριο), λαχανογούλια (στο φυτώριο), αγγούρια και αγγουράκια (σε πινάκια), κολοκύθια (στο φυτώριο), κάρδαμο (κήπου και πηγής), σπανάκια, φασόλια (αν δεν υπάρχει φόβος πάγου πλέον), μαρούλια στρογγυλά καλοκαιρινά και φθηνοπωρινά, πεπόνια σε πινάκια, γογγύλια, οξαλίδες, μαϊντανός, ραδίκια, πράσσα, σέσκουλα, μπιζέλια, κολοκύθες (σε πινάκια), ραπανάκια, λαχανόχορτα, σκορσονέρα, τετραγώνιες, θυμάρι, ντομάτες,. Φυτεύονται ή μεταφυτεύονται αγκινάρες (με παραφυάδες), βασιλικός, κουνουπίδια, μπρόκολα, λαχανογούλια, λαχανόχορτα, αγγούρια και αγγουράκια, κολοκύθια, φραουλιές, πεπόνια (σε κοπριά), πράσα, πατάτες, μαρούλια στρογγυλά καλοκαιρινά και φθινοπωρινά, τετραγώνιες, ντομάτες.